Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт
Сахар - 400 г
Молока - 500 мл
Растительное масло - 300 мл
Ванильный сахар - 30 г
Какао-порошок - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 300 г
Яичный белок - 4 шт
Сахар - 200 г
Арахис - 200 г
Вареная сгущенка - 1 банка
Масло сливочное - 150 г
Шоколад темный — 100 г
Молоко (3,2%) - 60 мл
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, постепенно ввести растительное масло и молоко. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу. Все перемешать. Вылить половину теста в форму застеленную бумагой для выпечки. У меня была форма диаметром 24 см. Выпекать при 180 градусах около 20 минут. Также выпечь 2-й корж. Пока бисквиты остывают сделать безе. Для их приготовления взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. То есть так, чтобы белки держали форму и не стекали с ложки. Переложить белки в кондитерский мешок с насадкой. Выдавить безешки на противень застеленный бумагой для выпекания и подсушить их в духовке при температуре 120 градусов около 1 часа. Но ориентируйтесь по вашей духовке, чтобы не пересушить. Арахис поджарить на сухой сковороде, затем измельчить. Для этого сложить в мешочек и несколько раз прокатать скалкой либо использовать блендер. Сгущенку взбить со сливочным маслом. Теперь можно собирать торт. Корж перевернуть и положить на блюдо. На него налить сгущенку и сверху посыпать 1/3 частью орехов. На орехи выложить безе. И опять полить сгущенкой и сверху еще раз орехи (2/3 части). Накрыть это все 2-м коржом. Бока обмазать оставшейся сгущенкой. Верх заливаем шоколадом. Для этого растопить шоколад с молоком (постоянно помешивая) и добавить оставшуюся часть орехов. Торт убрать в холодильник на ночь.
