Ингредиенты:
Для коржа:
4 стол. л. – какао
4 – яйца
160 г – муки
180 г - сахара
Для мороженого:
100 г – сахара
600-650 мл – жирных сливок
8 стол. л. – молока
Также понадобится:
заваренный черный чай
по вкусу – клубника
Бисквитный торт-мороженое -приготовление:
Готовим бисквит и сначала взбиваем отдельно белки и желтки с сахаром (сахар поделите на 2 порции – одну добавьте к желткам, другую – к белкам).
К белкам постепенно вводим желтки, все взбивая до однородности.
Постепенно вводим какао и муку, аккуратно перемешивая массу круговыми движениями – делать это надо снизу вверх, иначе корж не поднимется при выпекании.
Смазываем круглую форму маслом, выкладываем тесто.
Ставим в предварительно разогретую до 160 градусов духовку, выпекаем около 35-40 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).
Корж оставляем остывать, и начинаем готовить мороженое.
Здесь все просто, смешиваем перечисленные ингредиенты, взбиваем миксером до консистенции крема.
Корж пропитываем чаем.
Выкладываем наверх мороженое, затем ягоды.
Ставим торт для застывания в холодильник – минимум на 12 часов.
Вот так просто готовится торт-мороженое! Можно разрезать корж горизонтально и тоже перемазать, но тогда приготовьте двойную порцию мороженого. Приятного вам аппетита!
