Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Мука — 1 стакан и 1 ст. .л.
Сахар — 1 стакан
Мандарины — 5 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Мандаринки очистить от кожуры, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от плёночек.
2. 3 яйца соединить с сахаром.
3. Взбить смесь в пышную пену. Масса должна увеличиться в 3 раза. Мощный миксер с этим заданием справится за 4-5 минут.
4. 1 стакан муки просеять с разрыхлителем . И аккуратно, порциями, вмешать в тесто. Лучше это делать вручную.
5. Дно формы выложить пергаментной бумагой, бока формы смазать сливочным маслом (1 ст. л.). И присыпать мукой (1 ст. л.).
6. Сверху разложить подготовленные дольки мандарин. Отправить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку. Готовность шарлотки проверяйте по сухой лучине. Приблизительное время выпекания 25 минут.
Приятного аппетита!
