В Ногайской кухне есть один интересный рецепт приготовления сырного супа. Давайте с ним познакомимся поближе
Состав:
Мука пшеничная 300 гр.
Сыр 400 гр.
Вода 1800 гр.
Соль
В первую очередь нам нужно хорошо просеять пшеничную муку
Пока просеиваем муку, поставьте кастрюлю с холодной и подсоленной водой на большой огонь
Мука просеяна, а вода кипит
Теперь в кипящую подсоленную воду при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпаем просеянную пшеничную муку
Провариваем примерно 8 – 12 минут
Пока варится мука, нарежем мелкими кубиками сыр
Подготовленный сыр всыпаем в кипящую воду и варим еще 8 – 10 минут
Ногайское блюдо Буламык (сырный суп) готов. Подавать горячим
Приятного Вам аппетита!
