Ингредиенты:
Для коржа:
Мука с отрубями 100 гр.
Клетчатка 50 гр.
Какао 30 гр.
Яйцо 4 шт.
Яичный белок 1 шт.
Йогурт натуральный 100 гр.
Ванилин, сах.зам по вкусу.
Вода.
Для крема:
Творог мягкий Данон 5 % пачка.
Творог мягкий "Домик в деревне" 0,2% пачка.
Ванилин, сах.зам по вкусу.
Вишня 150 гр.
Приготовление:
Корж:
Смешать сухие ингредиенты, кроме сах.зама и ванилина.
Соединить с желтками, йогуртом и водой. Воды добавляем не много. Так,чтобы тесто можно было размешать без комочков.
Взбиваем белки с сах.замом и ванилином до крепких пиков.
Аккуратно вводим в тесто. Перемешивала по часовой стрелке, ласково и нежно
Ставим в духовку при 175 гр на 30-40 минут. Проверяйте готовность ножом.
Крем:
Взбить творог с ванилином и подсластителем. Разморозить вишню, сок не выливайте.
Достаем корж, даём ему остыть. Режем вдоль на три части.
Прописываем каждый корж соком вишни(его можно подсластить), смазываем кремом, раскладываем вишню в хаотичном порядке.
Верхний корж я не смазывала творогом, полила горьким шоко на стевии. Украсила вишней и миндалем.
