Ингредиенты:
Нут (консервированный) 250 г
Помидор 3 шт.
Лук красный средний 1 шт.
Козий сыр 120 г
Хлеб 4 ломтика
Петрушка небольшой пучок
Винный уксус 2 ст. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Козий сыр нарезать кружочками и выложить на ломтики хлеба. Переложить получившиеся тосты на противень и поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
В это время откинуть нут на дуршлаг и промыть его водой. Выложить нут в салатник.
Помидоры нарезать небольшими дольками, удалив среднюю часть с семечками. Выложить помидоры в салатник к нуту и посыпать сверху нарубленной петрушкой.
Приготовить заправку, смешать винный уксус с маслом, солью и перцем. Полить заправкой салат и перемешать.
Подавать салат, выложив сверху разрезанные на небольшие кусочки тосты с козьим сыром.
