4 порции
45 мин.
Режимы: «Жарка», «Крупа», «Подогрев»
Ингредиенты:
250 г риса арборио
3 небольших кабачка
100 г сыра фета
1 луковица
1 пучок петрушки
1 веточка базилика
0,5 стакана маслин
4 ст. л. растительного масла
1 кубик для приготовления
овощного бульона соль.
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Приготовить 750 мл бульона. Лук очистить
и измельчить. Кабачки вымыть, разрезать вдоль
пополам, затем нарезать полукружьями толщиной
1 см. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка»
2 ст. л. растительного масла, обжарить лук, 4 мин.
Добавить кабачки и готовить, помешивая, 3 мин.
3. Всыпать сухой рис, влить бульон и готовить
в режиме «Крупа» 25 мин.
4. Фету раздавить вилкой. Маслины разрезать на 4
части. Петрушку и базилик вымыть, обсушить и
измельчить. Смешать фету, маслины, зелень
и оставшееся масло. Добавить в рис. Поставить на
режим «Подогрев» на 10 мин.
При подаче соль поставить отдельно.
