Ингредиенты:
Горький шоколад — 35 г
Сгущенное молоко — 120 г
Сливочное масло — 15 г
Какао — 1 ст. л.
Сливки (10%) — 60 мл
Приготовление:
1. Масло и шоколад растопить на водяной бане.
2. Всыпать ложку какао.
3. Добавить к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко.
4. Размешать. Влить половину сливок. Снова перемешать.
5. По чуть-чуть влить остатки сливок и довести смесь до однородности.
6. Соус получается довольно густым, не растекается, но и не твердеет в холоде.
7. Вот и все — шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке готов.
Приятного аппетита!
