Кекс-пирог, простой и легкий в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты для ""Финик"":
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная (маленький стакан 200 мл) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Финик — 150 г
Орехи грецкие — 70 г
Сода (можно не гасить, вкус не чувствуется) — 0,5 ч. л.
Рецепт ""Финик"":
Финики режем, грецкие орехи ломаем на кусочки.
Добавляем к ним 2 стол. ложки муки, все тщательно перемешиваем (иначе в процессе приготовления теста финики слипнутся в один комок).
Взбиваем яйца.
Добавляем финиково-орехово-мучную смесь, перемешиваем.
Смешиваем остальную муку с сахаром и содой, всыпаем в тесто, как следует перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, ставим в разогретую духовку и печем минут 30 – 40.
Достаем из формы, можно посыпать сахарной пудрой.
Вот такие кусочки в разрезе. Угощайтесь!
