Ингредиенты:
Бисквит: 80 гр. муки 70 гр. сахара 3 яйца 1 столовую ложку воды Слой яблок: 1,5 кг сладких и мягких яблок (вес до чистки) 1 пачка оранжевого желе 1 чашка воды 2 столовые ложки сахара (по желанию) Топпинг: 250 граммов сгущенного молока 2/3 стакана кипящей воды 1 пачка оранжевого желе
Яйца взбить с сахаром до яркой и пышной массы, а затем добавить воду и просеянную муку и перемешать аккуратно, только до соединения компонентов. Выложить на дно разъемной формы диаметром 26 см пергаментную бумагу, вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Бисквит выпекать около 16-18 минут (до сухой палки). Остудить. Достать из формы, снять бумагу и поместить обратно в форму Очистить яблоки, натереть на терке, переложить в большую кастрюлю, добавить воду и сахар и варить около 5-7 минут. Добавить в горячую яблочную смесь, желе и тщательно перемешать, чтобы убедиться, что оно растворилось. Яблочную смесь оставить полностью остыть и, когда он начинает затвердевать, вылить ее на подготовленный бисквит. Поместить торт в холодильник на 2-3 часа. Когда яблочная масса застынет подготовить пену. Растопить желе в кипящей воде и дать остыть полностью (это должно уже слегка затвердеть). Взбить сгущенное молоко до тех пор, пока мы не получим пену и добавить к нему желе. Быстро смешать его и выложить на яблочное желе. Пометить торт в холодильник в течение нескольких часов. Приятного аппетита
-
