Сохрани себе!📌
1. Сочный люля-кебаб из курицы
🔸на 100грамм - 109.4 ккал🔸Б/Ж/У - 22.43/1.8/0.94🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 кг
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно
2. Запеченная курица - полезная альтернатива мясу "по-французски"
🔸на 100грамм - 76.72 ккал🔸Б/Ж/У - 10.75/2.06/3.77🔸
Ингредиенты:
800 г куриного филе
600 г репчатого лука
400 г шампиньонов
200 г маложирного сыра
250-350 г йогурта
3-4 помидорки
Соль, перец по вкусу
По желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его
2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука
3. На каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка присаливаем их.
4. Далее промазываем каждый кусочек йогуртом, и присыпаем сверху тертым сыром
5. В духовке держать где-то 30-40 мин, в зависимости от температуры.
3. Курица с ананасами на ужин!
🔸на 100грамм - 96 ккал🔸Б/Ж/У - 14.67/0.85/6.04🔸
Ингредиенты:
Куриное филе 200 г
Ананас 100 г
Соевый соус 20 г
Карри
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Карри смешать с солью и обвалять куриное филе, оставить на 15 минут.
2. Обжарить филе до корочки на сухой сковороде
3. Добавить ананасы, обжарить все вместе.
4. Добавляем соевый соус и тушим минут 30 на слабом огне.
5. Добавим сверху зелени.
4. Тушеное куриное филе со сладким перцем: вариант на обед и ужин!
🔸на 100грамм - 74.47 ккал🔸Б/Ж/У - 11.91/0.6/4.83🔸
Ингредиенты:
Куриное филе 900 г
Морковь 300 г
Репчатый лук 300 г
Болгарский перец сладкий 300 г
Соевый соус 50 мл
Зелень по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус. Перемешать и готовить ещё 15 минут. Добавить зелень по вкусу.
5. Отбивная из куриного филе
🔸на 100грамм - 118.97 ккал🔸Б/Ж/У - 20.1/2.1/3.79🔸
Ингредиенты:
Куриное филе 120 г
Горчица 25 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Разделите куриное филе для 3 порций. Отбейте, завернув в полиэтилен. Посолите, обмажьте горчицей и поставьте на ночь мариноваться в холодильник. Обжарьте на антипригарной сковороде без масла (лучше всего на сковороде гриль).
Приятного аппетита!
