Ингредиенты:
Мука пшеничная —200г
Разрыхлитель 1 ч.л
Маргарин — 200 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 3-4 шт
Повидло или варенье (у меня малиновое варенье)
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление:
Сахар и яйца взбить в густую пену, добавить размягченный маргарин,всё это взбить и Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.Выложить на противень наше тесто, предварительно застеленной пекарской бумагой.Выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10-12 минут.
Главное НЕ ПЕРЕСУШИТЕ бисквит!!
Готовые пласты (их надо выпечь 4-6)Я пекла на небольшой противне,Я добивалась "нужной" (по-моим представлениям) высоты, так что старалась намазать тесто слоем не больше 1 см.Если у вас большая противень,вы можете выпекать один большой корж,который потом,делите на 4 равных части.Все бисквитные коржи,смазываем поочерёдно
повидлом или вареньем у меня 2 ч.л малинового варенья вышло на пласт,и склеиваем,ложа один корж,на другой.На склеенные пласты поставить гнет на 30-40 минут.Гнет снять и посыпать печенье сахарной пудрой.Разрезать на одинаковые по размеру порции.
