ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 225 г
молоко 200 мл
сахар коричневый 175 г
финики 175 г
изюм 175 г
масло сливочное 100 г
сметана 6 ст.л.
сахар ванильный 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
орех мускатный 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть заранее духовку до 180 градусов. Использовать формочку для торта диаметром двадцать сантиметров. Просеять муку с солью в посуду большого размера. Насыпать сахар. Положить масло, втереть его осторожно пальцами в смесь, чтобы она была похожа на маленькие хлебные крошки.
Соединить молоко и сметану. Добавить остальные ингредиенты, размешать до однородности. Смазать формочку маслом, посыпать мукой. Перелить в нее массу. Разровнять поверхность ложкой.
Выпекать минут шестьдесят до готовности. Достать из духовки, позволить формочке остыть, переложить на решетку до полного остывания. Хранить ливанский пирог изюмом с финиками в посуде, плотно закрывающейся.
