Ингредиенты:
Тесто
Кисель (сухой, у меня в виде порошка. Если у вас в брикетах то натрите на мелкой тёрке) — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крем
Сметана — 500 г
Сахарная пудра — 150 г
Присыпка
Орехи грецкие
Как приготовить Торт "Кисельные берега":
Добавляем три яйца
Добавляем (два волшебных порошка) муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем
Должно получиться пышное, воздушно-волшебное тесто
Берём волшебную посуду по форме напоминающую разъёмную форму диаметром примерно 22см, дно выстилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем сливочным маслом. Масло можно брать абсолютно любое, смазать можно даже салом - главное чтобы оно было волшебное... Выливаем в подготовленную посуду наше тесто, слегка по вращаем-потрясём на столе чтобы масса равномерно распределилась и отправляем в разогретую до 180 гр волшебную печь примерно на 30-40 минут.
У каждой печи своё волшебство, по этому обязательно проверяйте на готовность. У меня процесс занял 30 минут. Так как я ещё начинающий волшебник у меня не нашлось подходящей волшебной посуды и пришлось довольствоваться вот таким волшебным силиконом диаметром 28см. Диаметр большой, корж получился низкий, но на вкус не повлияло. Когда корж будет готов переворачиваем форму, вынимаем благоухающее бесподобным ароматом волшебство низом к верху и даём остыть. К сожалению не заснял это чудо... Кто не в силах будет сдерживаться от витающих волшебных ароматов в воздухе то сможет уже приступить к поглощению этой вкусноты, но всё же советую дождаться конца волшебства и вы будете вознаграждены результатом...
Теперь приступим к колдовству над на первый взгляд очень простым кремом. Но этот крем в сочетании с этим коржом и создаёт ту гармонию нежных, воздушных, кисло-сладких ягодных вкусов которые и получаются волшебными... Берём сметану, выкладываем в подходящую посуду, добавляем 150г сахарной пудры (это примерно стандартный стакан) и взбиваем миксером.
Остывший корж разрезаем вдоль на два коржа, хорошо промазываем нашим кремом сначала нижний, на него укладываем верхний и обильно смазываем остатками крема.
Украшать чем нибудь тортик или нет решать вам. У меня были волшебные грецкие орешки, я их по дробил и присыпал сверху и по бокам. И последнее волшебство - обязательно поместите это диво-дивное в холодильник минимум на 5 часов для пропитки.
