Желатин - 1 ст.л
Сливки 35-40% - 200 мл
Сахар-песок - 70 г
Творог - 250 г
Молоко сгущенное - 2 ст.л
Желе ягодное - 1 уп.
Земляника - по вкусу
Приготовление:
1. Замочите желатин в 4 ст. л. воды. Оставьте примерно на 5-7 минут.
2. Сливки вылейте в кастрюлю, добавьте сахар. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня. Вылейте массу в миску с желатином и размешайте до полного его растворения.
3. Взбейте миксером творог со сгущенкой до кремообразной консистенции. Соедините со сливочной массой, взбейте венчиком. Разлейте по формочкам или креманкам и дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник. Пока сливочная масса застывает, приготовьте ягодное желе по инструкции на пакетике, взяв воды на полстакана меньше. В готовое желе добавьте свежие ягоды.
4. Выложите желе поверх застывшего сливочнотворожного слоя десерта и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.
Приятного аппетита!
