Готовила на день Рождения подруги, импровизировала как могла)
Итак, я использовала две формы 24 и 18 см, выпекала обычный бисквит, на два нижних и один верхний корж понадобится:
250гр муки
10 яиц
300гр сахара
Ванилин, разрыхлитель.
Дать коржам остыть, затем убрать их в холодильник в целофановом пакете.
Утром будут мягкими и сочными.
Для пропитки можно взять кленовый сироп. Получается пикантный вкус.
Крем для прослойки и боков:
300гр масла
380гр вареной сгущенки
Крем для верха:
220гр масла
150гр сливочного сыра хохланд
100гр пудры
Ванилин
Взбивать масло около 10 минут, лучше подтопить слегка в микроволновке, чтобы пудра расстворилась. Затем добавить холодный сыр. Даже если пудра скрипит в масле, то после добавления сыра все нормально)
Промазываем коржи кремом (1), ставим в холодильник на час. Затем покрываем слоем крема (2), снова убираем.
Клубнику помыть, обсушить.
Я брала шоколад милку и ставила на 20сек на разморозку в микроволновую печь. Затем просто опускала клубнику в шоколад и клала на решетку. Застывает в холодильнике минут за 10.
Украшаем, и вкусный большой торт готов!
