Пирог просто тает во рту! Просто, быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ингредиенты:
коржи:
3 яйца
1 банан
2/3 ст. сахара
чуть меньше 1 ст. муки
200 мл йогурта/простокваши/кефира
1 ч.л. соды
Крем:
300 мл жирной, густой сметаны
сахар по вкусу (я брала пол стакана)
мелко нарезанный чернослив
Приготовление:
Смешать все ингредиентя для теста и выпечь 2 коржа (при температуре 180-190 градусов около 15-20 минут). Готовность проверяем зубочисткой.
Ингредиенты для крема перемешать и дать постоять (чтобы сахар растворился).
Когда коржи остынут (обязательно дать остыть, чтоб сметана не свернулась), смазать кремом нижний корж. Положить второй сверху и прижать руками коржи друг к другу, чтобы они склеились. Смазать оставшимся кремом верх торта.
Можно подавать к столу!
