Ингредиенты:
- 6 средних картофелин
- 4 столовых ложки несоленого сливочного масла
- 3 столовых ложки муки
- 2,5 стакана молока
- 200 г тертого сыра
- соль и перец
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
2. На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и обжарьте до коричневого цвета.
3. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня.
4. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду внахлест.
5. Между слоями картофель проложите тертым сыром (всего должно уйти примерно половина сыра).
6. Сверху залейте картофель молочной смесью. Присыпьте второй половиной сыра, посолите и поперчите.
7. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут.
8. Снимите фольгу и подержите еще 5-10 минут до золотистой корочки.
9. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей.
Приятного аппетита!
