Ингредиенты:
2-3 яйца
200 г сметаны
1 стакан сахара (стакан обычный 250 мл)
50 г масла или маргарина
1 стакан кукурузной крупы
0,5 стакана муки
1 ч.л. соды, гашеной в уксусе.
Вкусовые добавки в тесто могут быть различными: цедра, корица, какао и т.д. В зависимости от добавок вкус пирога разный. Пирог получается типа манника.
Это по рецепту.
Я готовила с некоторыми изменениями.
Взбила венчиком 3 яйца с сахаром, добавила 1 стакан кефира (сметаны не было) и в кефире погасила соду, затем добавила 1 стакан кукурузной крупы. Перемешала. Лучше дать крупе немного разбухнуть (15-30 минут, можно дольше). Затем добавила почти стакан муки (0,5 стакана было мало, тесто было жидковатое из-за кефира) и 50 г растопленного сливочного масла.
Добавила в тесто 1 ч.л. корицы (но думаю, что можно было больше положить, запах корицы чувствовался слабо) и добавила немного измельченных в блендере грецких орехов. Тесто перемешала. Консистенция густой сметаны.
Дно мультиварки смазала растительным маслом, вылила тесто и поставила режим «Выпечка» на 60 минут. Пирог пропекся очень хорошо.
