Ингредиенты:
баранина или говядина - 570 г
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 100 г
морковь - 150 г
помидоры свежие - 200 г (или томатная паста 10 г)
масло растительное,сливочное - 40 г
картофель - 400 г
чеснок - 25 г
зелень - 40 г
Способ приготовления:
Мясо пропустить через мясорубку,заправить яйцом,солью,перцем и разделать на фрикадельки в виде сарделек.
На дно глиняного горшочка кладут нарезанный кольцами репчатый лук,приготовленные из фарша фрикадельки (в виде сарделек).
Морковь,картофель,помидоры - дольками,а также чеснок,сливочное масло,зелень.Налить немного воды,закрыть,довести до кипения.Затем поставить в жарочный шкаф до готовности.
Приятного аппетита!
