Ингредиенты для рецепта Сочный черничный тарт
нежирный творог
560
г
растительное масло
2,5
ст. ложка(и)
молоко
80
мл
жидкий заменитель сахара (например, natreen)
2,5
ч. ложка(и)
яичный желток
1
шт.
пшеничная мука
110
г
пекарский порошок (разрыхлитель)
0,5
ч. ложка(и)
жир или маргарин для смазывания формы
0,5
ч. ложка(и)
черника в собственном соку (370 мл)
1
банка(и)
яйца
2
шт.
свежевыжатый лимонный сок
0,5
ч. ложка(и)
порошок для приготовления ванильного пудинга
1
упаковка(и)
белая глазурь для торт
1
упаковка(и)
Количество порций: 12 порций
1. Разогреть духовку до 200 градусов. 60 г творога перемешать до однородности с растительным маслом, 30 мл молока, 1 ч.л. заменителя сахара и яичным желтком. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать до однородности, замесить тесто.
2. Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности, переложить в смазанную жиром или маргарином форму для тарта диаметром 28 см так, чтобы образовался бортик.
3. С черники слить сок, сохранив его. Яйца взбить до пенообразного состояния, перемешать до однородности с оставшимся творогом, оставшимся молоком, свежевыжатым лимонным соком, порошком для пудинга и оставшимся заменителем сахара.
4. Распределить творожную смесь по коржу, выпекать в заранее разогретой духовке на огне чуть выше среднего около 30-40 минут. Вытащить, дать немного остыть.
5. Приготовить глазурь для торта согласно инструкции на упаковке, используя 250 мл черничного сока. Распределить ягоды по тарту, залить глазурью, поставить в холодильник на 1 час.
-
