Ингредиенты (на 4 - 5 порций ):
чернослив 1/2 стакана
кунжут 1/2 стакана
грецкие орехи 1/2 стакана
подсолнечные семечки 1/4 стакана
изюм 1/4 стакана
финики 5 шт
кэроб 1 1/2 ст. л. + для обсыпки
лимонный сок по вкусу
корица 1/4 ч. л.
Как приготовить
Приготовление:
Кунжут измельчить в кофемолке. Я оставила немного целых семян, это очень вкусно, когда они попадаются на зуб!
Слить воду с сухофруктов и просушить их. Перемолоть орехи, подсолнечные семечки, чернослив, изюм и финики. Финики у меня были маленькие.
Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Должна получиться однородная, липкая масса. Слепить из неё трюфели. Лучше смачивать руки в воде, чтобы масса не так приставала к рукам, но я сделала иначе: скатала конфеты и оставила их ненадолго подсыхать на тарелке. Готовые трюфели обвалять в кэробе. Затем охладить и подавать. У меня получилось 17 конфеток.
Приятного аппетита!
