Для соленья с белокочанной капустой берем пищевое ведро и так же закладываем овощи слоями:чеснок,черный горошек ,укроп(зонтики),сельдерей ,крупно нарезанная (дольками) капуста,тонко нарезанная пластинками морковь и свекла,кабачки,зеленые помидоры.Так выкладываем остальные слои!)))Берем 5 Л воды(холодной из под крана), полулитровую банку на половину засыпаем крупной солью(таким образом отмеряем порцию соли),засыпаем в воду и размешиваем до растворения!Заливаем овощи ,сверху кладем тарелку и ставим груз!Оставляем в тёплом месте .На готовность может уйти от 2-х до 4 недель!Хранить готовое соленье в прохладном месте!
Фото:kristina_zgibneva
