Один из самых популярных в Тайланде соусов, который часто используется при приготовлении Spring Rolls и лапши Пад Тай.
И конечно же его можно использовать как добавку к любому блюду.
Ингредиенты:
арахисовое масло без добавок - 4 ст. л.
кокосовое молоко
вода - 4 ст. л.
сок лайма - 1 ст. л.
соевый соус - 2 ч. л.
кунжутное масло - 1 ч. л.
коричневый сахар - 1 ст. л.
зубчик чеснока ( измельченный)- 1 шт.
перец чили - по вкусу
паста карри - 2 ст. л.
Приготовление
1.Все ингредиенты кроме воды, прокрутить минуты 2 в блендере.
2. Добавьте воду и прокрутите в миксере до однородной массы.
3. Переложите в кастрюлю с неприлипающим покрытием и готовьте помешивая на среднем огне 5 минут, пока не появятся первые пузырьки.
4. Переложите в удобную для вас емкость. соус хранится в холодильнике до месяца.
Приятного аппетита!
