Свежие перчики такие ароматные!.. А если их нафаршировать и приготовить в любимой мульке - просто сказка!;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перцы 4-8 шт (зависит от размера)
500 грамм свиного или говяжьего фарша
Четыре мультиварочных стаканчика риса
Одна средняя луковица
Одна морковка
Соль
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте четыре стаканчика риса под сточной водой и положите его в мультиварочную кастрюльку. Залейте водой, примерно на два сантиметра выше уровня самого риса, после чего прикройте крышку и выставьте приготовление в режиме «плов» или «крупа».
Слегка недоваренный, но хорошо распаренный рис – именно то, что нам необходимо, поэтому, спустя 10 минут после старта его приготовления, откройте крышку и посмотрите, впитал ли в себя рис всю воду. Если да, то выключите мультиварку.
Пока готовится рис, можно, не теряя времени, начать подготавливать овощи, дабы скоротать время приготовления блюда.
Первым делом, помойте, почистите и нарежьте морковку и лук. Думаем, тут углубляться в подробности не стоит.
После того, как морковка и лук будут измельчены, переключитесь на перец. Срежьте у каждой перчинки макушки и удалите изнутри все семена. Возьмите обычную кастрюлю и поставьте ее на плиту, залив наполовину водой. Как только вода начнет закипать, бросьте в нее перец и подождите 2-3 минуты, дабы размягчить его. Размягченный перец остудите.
Если перец у вас небольшого или маленького размера, то используйте специальную пластиковую чашу с прорезями, она поставляется с мультиваркой в комплектации как чаша для варки на пару и выставить над рисом, заложив туда необходимое количество перчин.
Остывший и пропаренный рис смешайте с фаршем, добавьте к нему лук. Не забудьте также посолить и поперчить. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Полученным фаршем начините каждую перчинку. Уложите каждый перчик в вертикальном направлении, направив разрезом вверх. Чем плотнее будет перец друг к другу, тем лучше.
На выложенные в мультиварку фаршированные перцы, равномерно высыпьте морковку. Сверху полейте одним мерным стаканчиком слегка подсоленной воды.
После того, как вода просочится вниз, положите пару столовых ложечек сметаны на морковь и размажьте ее равномерным слоем. Ни в коем случае не используйте металлическую ложку.
Вот почти и все, последний шаг, который необходимо сделать, это закрыть крышку мультиварки и включить «Тушение» на 50-60 минут. Дождитесь сигнала и подавайте перец к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
