Халава – популярное в Южной Азии сладкое блюдо из поджаренной манной крупы.
Ингредиенты:
• 2 стакана манной крупы
• 2 ½ стакана соевого молока
• 3 – 4 банана
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 стакан сахара
• 1 стакан изюма
• 1 стакан кокоса, тертого
Приготовление:
1. Разогреть масло в сковороде. Добавить манку и жарить до коричневатого оттенка, часто помешивая. Добавить нарезанные бананы и жарить еще минуту или меньше.
2. Смешать молоко, сахар, изюм и кокос в сотейнике. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
3. Добавить обжаренную манку к сиропу и варить на очень слабом огне, часто помешивая, пару минут.
