"Яркий весенний салат из молодого шпината, ароматной клубники и спелого авокадо прекрасно сочетается с легкой лимонно-маковой начинкой!"
Ингредиенты (на 4 порции):
Клубника 10 шт.
Авокадо 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Сироп агавы или мед 1 ч. л.
Мак 1/2 ч. л.
Соль 2 щепотки
Шпинат 40 гр.
Лепестки миндаля (по желанию) 2 ст. л.
Приготовление:
Клубнику промойте, удалите плодоножки, нарежьте ломтиками.
Авокадо почистите от кожицы, удалите косточку, нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
Приготовьте заправку: взбейте венчиком или хорошо перемешайте ложкой оливковое масло, лимонный сок и сироп агавы (можно заменить медом, если едите). Добавьте мак и соль.
Выложите по тарелкам листья молодого шпината, авокадо, клубнику, слегка перемешайте. Добавьте заправку, украсьте по желанию лепестками миндаля.
Приятного аппетита!
