Ингредиенты:
🔸2 ст.л. лимонного сока
🔸1 стакан свеклы, отваренной и тёртой на тёрке
🔸2½ стакана муки
🔸1 ч.л. соли
🔸2 ч.л. соды
🔸2 стакана сахара
🔸1/2 стакана какао-порошка
🔸250 г растопленного сливочного масла
🔸4 яйца, слегка взбить
🔸2 ст.л. меда
🔸½ стакана молока
🔸2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
🔸3 ст.л. сливок
🔸100 г сливочного сыра типа Филадельфия
🔸1 ч.л ванильного экстракта или ванильного сахара
🔸1 щепотка соли
🔸500 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Смажьте маслом форму - большую разъёмную или 2-3 небольшие круглые формы.
2. Разогрейте духовку до 180С.
3. Полейте свеклу лимонным соком и отложите.
4. Смешайте муку, 1 ч.л. соли, соду, сахар, какао, масло, яйца, мед, молоко и 2 ч.л. ванили в большой миске.
5. Добавьте свеклу. Взбивайте миксером 2 минуты на средней скорости.
6. Вылейте в подготовленную форму.
Для крема: смешайте сливки и сыр Филадельфия, 1 ч.л. ванили и щепотку соли. Добавьте сахарную пудру, взбейте до пышности. Покройте кремом торт. Можно добавить орехи.
