Список продуктов
для бисквита:
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 3 шт.
мед - 1 ст.л.
сахар - 1\2 стакана
сода - 1/4 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
продукты для начинки:
творог - 400 гр.
курага - 300 гр.
желатин - 1 ст.л.
апельсиновый сок - 500 мл.
сахар - по вкусу.
Как приготовить
Приготовить бисквит.
Яйца взбить с сахаром и медом.
Муку смешать с разрыхлителем и содой.
Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить
Полученное тесто вылить в форму и запекать 30-40 минут.
Бисквит отсудить разрезать на два коржа.
Приготовить начинку.
Желатин залить 200 мл. сока и дать набухнуть, затем распустить его.
Курагу залить 300 мл. сока, проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара.
Затем отсудить ее и пюрировать блендером.
Далее смешать курагу с половиной распущенного желатина.
Творог слегка взбить с сахаром, добавив сахар.
Влить оставшийся желатин, перемешать.
Собрать торт.
На первый корж (не вынимая его из формы) выложить творог и дать творожному слою слегка застыть в течении 20 минут в холодильнике.
Затем сверху уложить слой 3\4 кураги.
Следующим слоем уложить опять творог.
Затем второй корж.
Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.
