Ингредиенты:
200 гр. муки
250 гр. сахара
1 ст.л. корицы
1 ст.л. соды
3 шт. яйца
200 мл. растительного масла
100 гр. грецких орехов
4 спелых банана
85 гр. консервированного ананаса
4 ст.л. сиропа из консервированных ананасов
Крем :
250 гр. сливок (30%)
150 гр. сахарной пудры
300 гр. свежей клубники
шоколадный топпинг для украшения
Просеиваем сухие ингредиенты, соду, муку, корицу. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, бананы (пюрированные), молотые орехи (предварительно немного обжаренные на сухой сковороде), ананас и ананасовый сок. Затем добавляем сухие ингредиенты и всё тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную форму и выпекаем при 180 градусах, зависит от духовки, в общем выпекаем до сухой зубочистки.
После того как корж готов, полностью остужаем его на решётке. Разрезаем пополам (а можно и на три части) и промазываем кремом. Крем готов у нас заранее, просто взбитые сливки с сахаром. На каждый корж, промазанный кремом, укладываем сверху разрезанную клубнику и поливаем при желании шоколадным топпингом.
-
