Чечевица - 3/4 -1 стак.
Рис длинный - 1 стак.
Лук репчатый - 3 шт.
Зира - по вкусу
Куркума - по вкусу
Соль,перец - по вкусу
Паприка - по вкусу
фенхель молотый - по вкусу
Чечевицу промыла,залила холодной водой и поставила вариться,до полуготовности
Затем слила с нее воду,добавила промытый рис.Залила кипятком и поставила вариться,когда вода закипела посолила и добавила куркумы.И оставила вариться до готовности,желательно на маленьком огне.
Лук репчатый разрезала на 4 части и тонко нарезала.В сковороде с маслом обжаривала лук до золотистого цвета,добавила специи.
Затем готовый рис с чечевицей выложила на блюдо,сверху выложила лук ,полив оставшимся маслом
© Гуля Асилбегова
