P.S. самые быстрые чуду, которые я готовила когда-либо, управилась за час😹
Для теста:
Сыворотка - 400мл
Мука - 800-900гр
Соль - 1ч ложка
Сода - 1ч ложка
Для начинки:
Творог - 1000-1300гр
Лук зелёный - 3пучка
Яйцо - 1шт
Замесить очень мягкое тесто, оно будет немножко липнуть к рукам. Дать отдохнуть 10-20мин. Мелко нарезанный лук, творог, яйцо перемешать и посолить. Тесто разделить на 13-15частей, также из творога сформировать шарики. Немножко раскатать кусочек теста, выложить творог и защипать. Дать отдохнуть 5-10минут, повторить со всеми. Начинать раскатывать с первой штучки. Раскатываем очень аккуратно. Жарить на раскаленной сковороде, без масла с двух сторон. Смазать слив.маслом.
P.S. пропорции пишу приблизительно, так как готовила на глаз. На сыворотке чуду получается намного вкуснее и нежнее🌼
В данном случае у меня свекольные листья и в два раза больше всего🌼
Кстати, если при раскатке тесто немного порвалось, немного посыпьте туда муки и жарить сначала нужно с этой стороны)
Чуду от saeva_zamuzhem
