・・・
Клубничный Тирамису 😍 приготовила его по своему классическому рецепту Тирамису, только вместо кофе и какао использовала клубнику 🍓👌 видео в следующем посте 😙
печеньки Савоярди 300-400гр
сливочный сыр 500гр (у меня Cremetto Hohland)
яйца 3шт
сливки 35% 100мл
сахар 5ст.л. +3ст.л.
клубника
1) Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром, до растворения сахара. Белки взбить до твердых пиков.
2) Взбить сливки до твердых пиков.
3) Аккуратно перемешать сыр комнатной температуры с желтками, затем со сливками и белками. Крем готов!
4) Измельчить клубнику (с 3ст.л. сахара) в блендере. 5) Макать печеньки в пюре клубники и выложить в один ряд, сверху выложить половину кремя. И таким образом выкладывать 2 слой.
6) Сверху украсить клубникой и мятой.
P.S. можно и без сливок сделать 👌
от @ekusya_d
