Вода - 200мл
Слив.масло - 20гр
Сахар - 1ст ложка
Соль - 1/4ч ложки
Мука - 100гр
Яйцо - 1шт(крупное, желательно взвесить 55гр)
Воду, сахар, соль и слив.масло смешать и поставить на огонь до закипания, постоянно перемешивая. Когда начнёт кипеть, убираем с плиты и засыпаем муку. Все тщательно перемешать дать немного остыть(приблизительно до 60°). Влить яйцо и перемешивать до однородной консистенции, переместить в конд.мешок и дать отдохнуть 10мин. Раст.масло нагреть, отсадить палочки и жарить до золотистого цвета с двух сторон ( примерно по 2минуты). Готовые чуррос обвалять в сахаре. Очень вкусно🌼
Готовила по рецепту kopilkaangela
