Слоенное тесто для самсы:
1стакан молока+1стакан воды+саль+капельки уксуса+мука на глаз=мешать до средней мягкости.
Оставить на 20 минут.
Расскатать тесто. Растопить кусочек маргарина или слив.масло. Смазать этим расскатанное тесто. Скрутить в рулетик. Разрезать на колбаски, открытым местом на тарелочку, а верхний конец защемить и в холодильник. Через 20 минут вытащить и расскатать каждую, начинить мясным фаршем: (лук+мясо+жир=через мясорубку) и заворачивать. Смазать яйцом и в духовку при температуре 180* до готовности!
Приятного аппетита😋☕
