Рецепт:
Тесто:
500 мл.теплого йогурта или кефира
1 ч.л соды с горкой
1ст.л соли(без горки )
300-350 гр. Муки
Начинка:
100 гр.тертого сыра моцарелло Творог зернистый 250гр.
Лук зелёный (только зелёную часть)
Способ приготовления :
Йогурт нагреть слегка и добавить соль и соду,перемешать. Подождать минут 5. Замесить очень мягкое тесто, оставить тесто отдохнуть минут на 30-40минут.брать две столовые ложки теста и замешивать колобок добавляя немного муки(как на видео)тесто сильно не замешивать, должно быть очень мягким, пользоваться мукой (чтобы не прилипало) . Размять слегка рукой выложить (сыр+творог+лук) залепить края, сделать лепешку при помощи рук использую муку и выпекать на раскленной антипригарной сковороде или на чугунной. С двух сторон слегка дать подрумянится (примерно 4-5 мин. максимум.) и положить в кастрюлю, сразу закрыть крышкой. Выпекаем все лепешки, готовые лепешки вымыть в горячей воде с обеих сторон и каждую смазать маслом(сливочное масло растопить). Готово.Приятного аппетита
от amiyummi_cakes
