Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 Грамм
Паприка молотая — 1 Чайная ложка
Порошок чили — 1/2 Чайных ложки
Чесночный порошок — 1/2 Чайных ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Сливки 20% — 100 Миллилитров
Бульон — 150 Миллилитров
Макароны "Пенне" — 200 Грамм
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Лук репчатый — 1-2 Штук
Перец болгарский — 1 Штука (желтый)
Перец болгарский — 1 Штука (красный)
Количество порций: 3
Как приготовить "Макароны "Пенне" с курицей по-мексикански"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите макароны в слегка подсоленной воде до готовности. Обратите внимание: лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы, они не развариваются, да и вкуснее намного.
2. Сладкий перец порежьте некрупной соломкой.
3. Выложите перец в сковороду вместе с порезанным полукольцами луком. Немного обжарьте на медленном огне.
4. Куриную грудку порежьте соломкой и отправьте в сковороду к перцу и луку. Туда же отправьте паприку, порошок чили и чесночный порошок.
5. Также по вкусу можно добавить немного перца и посолить по вкусу. Влейте оливковое масло, перемешайте все и готовьте на среднем огне 10-12 минут. Грудка должна подрумяниться снаружи, а перец должен стать мягким.
6. Затем влейте в сковороду сливки и бульон, тушите все на медленном огне около 15 минут. Я хорошенько увариваю массу, чтобы соус получился достаточно густым.
7. Теперь выложите в соус готовые макароны и перемешайте. По желанию макароны можно немного прогреть в соусе, а можно сразу снимать с огня и подавать.
8. Макароны «Пенне» с курицей по-мексикански получились очень вкусными и сытными. Подавайте со свежей зеленью и сыром. Приятного аппетита!
