- 1 кг моркови
- 100-150 г сливочного масла
- 500 мл молока
- 150 г сахара
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана миндаля (обжарить и нарезать)
- 1/2 ч. лож. молотого кардамона
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Масло растопить в кастрюле и добавить морковь.
Обжаривать, помешивая, на среднем огне минут 10.
Добавить молоко, сахар, изюм и миндаль.
Варить, помешивая, минут 20-30, пока не загустеет. В конце добавить молотый кардамон.
Выложить в тарелку, посыпать орехами.
