🔸на 100грамм - 109.23 ккал🔸Б/Ж/У - 11.31/3.01/9.13🔸
Ингредиенты:
Творог, 500 гр
3 яйца
70 гр манки
150 мл молока (кефир/йогурт тоже подойдут)
2-3 персика
Подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Сначала замачиваем манку в молоке минут на 10-15.
Тем временем смешиваем творог, желтки, ваниль (я размешала погружным блендером, быстро и удобно).
Белки взбиваем до крепких пиков (если кладёте сахар, добавьте его к белкам на этом этапе)
Аккуратно вводим белки в творожную массу и смешиваем, чтоб белки не "сели"
Если готовите в керамической форме, смажьте её каплей сливочного масла и присыпьте манкой (чтоб не прилипла запеканка)
Выливаем творожную массу в форму
Персики режем дольками (или кому как нравиться) и выкладываем сверху.
Ставим в разогретую духовку на 200 гр на 30 минут, дальше уменьшаем температуру до 160 и готовим ещё минут 29-30 (ориентируйтесь по своей духовке)
После выключения ни в коем случае сразу не достаём! Иначе запеканка осядет и уже не будет такой воздушной.
Кушать вкуснее охлаждённую!
Приятного аппетита!
Автор фото: yuliya_dnepr
