Ингредиенты
Мука – 700 гр.
Дрожжи сухие – 10 гр.
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан.
Растительное масло – 50 гр.
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло для жарки
1.Для опары: Молоко и воду немного подогреваем, до теплого состояния. В чашу положить дрожжи, сахар, налить молоко и воду, перемешать и оставить минут на 15.
На весь экран
2. На рабочей поверхности смешать смешать муку с солью, добавить опару, растительное масло и замесить тесто.
3.Тесто положить в большую чашку, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
4. По прошествии этого времени тесто хорошо обмять и оставить подниматься во второй раз минут на 30-40.
5. Раскатываем тесто, нарезаем на ромбики, без остатков.
6. Готовое тесто раскладываем на столе и накрываем сухим полотенцем. Оставляем на 20 минут, чтобы баурсаки поднялись.
