Отменный вкус этого торта обеспечивают бисквитные коржи в сочетании со сливочно-творожным кремом.
Взбитые сливки и бисквит придают торту приятную текстуру, а если вы хотите сделать выпечку более ароматной, можете добавить щепотку лимонной цедры в крем. Обязательно посыпьте торт какао-порошком, чтобы создать контраст между ним и белым кремом.
Ингредиенты:
Яйца среднего размера — 4 Штуки
Сахар — 240 Грамм (по 120 г в тесто и в крем)
Мука — 120 Грамм
Творог 9-15% жирности — 200 Грамм
Сливки 33% жирности — 250 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванилин — 1/4 Чайных ложки
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Какао-порошок — 1,5-2 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Торт "Парсла""
шаг 1. Яйца взбейте с помощью миксера в течение 1 минуты. Не прерывая взбивания, добавьте сахар. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и ванилином.
шаг 2. Небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси, перемешивая сверху вниз. Равномерным слоем распределите тесто по бумаге для выпечки.
шаг 3. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10 минут. Творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте сливки с помощью миксера и аккуратно добавьте к творожной массе.
шаг 4. Бисквит остудите и разрежьте пополам, подровняйте края. На нижний корж выложите 2/3 крема, прикройте вторым коржом и смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
шаг 5. Посыпьте торт какао-порошком. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!
