В Бельгии их называют кипкарридрихук что обозначает курочка/карри/треугольник, вообще фламандцы любят соединять слова, и сами смеются над этим))) но вообще правильное название это "самбоза" 🔹филе курицы 1,5-2 кг
🔹упаковка теста Фило
🔹пучок укропа 🔹пучок кинзы
🔹❗❗❗карри ( без карри это не вкусно)
🔹3 луковицы ( можно и 4)
🔹 растительное масло
🔹соль, специи
Нарезаем мелко филе, кольцами лук, шинкуем зелень, все это тушим на растительном масле, вначале обжариваем филе( посолив), затем добавляем лук, как он становится мягким добавляем специи и зелень. Все перемешиваем и даём остыть . Это начинка , которую можно и просто так съесть)))
Берём тесто Фило, оно обычно в рулонах, именно Фило, а не Юфку, не разворачивая делим на 5 частей, и получится 5 рулончиков лент. Каждый раз берёте по 2 ленты и заворачиваете начинку. Прямо на полоску наносите растительное масло, которое предусмотрительно наливаем в небольшую чашку или пиалу, завернув все наши хукьесы , разогреваем духовку до 180' .
На противень выкладываем самбозу и смазываем сверху растительным маслом, нет разницы каким, но мне больше нравится оливковым . И отправляем в духовку, пока наши хукьесы не подрумянятся! Приятного аппетита!
от recepti_ot_sabi
