Тесто: 🔸3 ст. муки
🔹300 г слив.масла
🔺3 желтка
🔸200 г сметаны
🔹1 ч.л соды
🔸щепотка соли
🔺пачка ванильного сахара 🔆Начинка: 🔹5 белков
🔸300г орехов
🔺2 ст. сахара
Для начинки : порубить орехи (не слишком крупно, но и не в порошок). Белки смешать с сахаром и рубленными орешками. Просто хорошенько перемешать, взбивать не нужно.
1⃣Муку порубить с маслом и перетереть руками в крошку.
2⃣Сделать углубление и добавить: желтки, сметану, соль,соду,ванилин.
3⃣Разделить тесто на 3 части. В холодильник на час.
4⃣Раскатать пласт , сверху ореховую начинку, второй пласт, опять начинку. Закрыть третим пластом.
5⃣Смазать желтками, разрезать не до конца.
6⃣Выложить по половинке орешка на ромбик.
7⃣Печь минут 30-40 при 150'С (ориентир на вашу духовку). 8⃣Разрезать холодным.
