ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 3 шт (190г)
молоко 3,2% или сливки - 1 мультистакан (170мл)
помидор - 1 небольшой (120г)
сыр - 50г
сливочное масло - 15г (ломтик выкладывается на дно кастрюльки)
зеленый лук - несколько перьев (7..8г)
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец - щепотка (на кончике ножа)
специи - большая щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр натереть на крупной терке.
Взбить (венчиком, мутовкой, вилкой - неважно, нам не в безе) три яйца.
Добавить мультистакан молока/сливок, взбить.
Нарезать помидор тонкими ломтиками (~2мм).
Мелко покрошить зеленый лук.
Взбитые яйца с молоком, сыр, помидор и лук перемешать, добавить соль, перец и специи.
На дно формы выложить тонкий ломтик сливочного масла (~15..20г).
Влить смесь в кастрюльку, поставить в мультиварку, закрыть крышку, включить режим "Выпечка" на 30 минут.
Вздремнуть полчаса.
с момента открытия крышки омлет начинает оседать до практически до высоты жидкой смеси. это на вкусе не сказывается.
Перевернуть кастрюльку (осторожно горячая!) в тарелку.
Снизу у омлета - румяная корочка.
Переворачиваем еще раз в другую тарелку, подаем с укропом, петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
