Просто, быстро, вкусно)
НАДО:
800 гр куриного филе
300 гр шампиньонов
2 ст л подсолнечного масла
2 шт стручковый перец Чарльстон (среднего размера) - болгарским перцем заменить не получится, он дает другой вкус
1 помидор
2 ст л томатной пасты
тимьян или чабрец (по желанию)
соль по вкусу
ДЕЛАЕМ:
1. Нарезаем на небольшие кусочки куриное филе, перец Чарльстон нарезаем крупными кольцами, грибы режем на 6 частей, помидор натираем на терке
2. В сотейник наливаем масло и выкладываем все ингредиенты - солим, посыпаем тимьяном и ставим на средний огонь
3. Томатную пасту разводим с небольшим количеством воды и выливаем в сотейник, накрываем крышкой и после закипания варим на медленном огне до готовности курицы - подаем с рисом, овощами или картошкой
Шампиньоны такие грибы, которые можно есть и сырыми, так что разваривать и долго готовить их не надо! Воды в соте наливайте на ваше усмотрение - кто-то любит более жидкое соте, кто-то менее жидкое - воду контролируем на свой вкус
От Akbingul CookingBox
