ИНГРЕДИЕНТЫ:
абрикосы – 600 г
лимон – 0,5 шт.
сахар – 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из половинки лимона выдавливаем сок.
2. Абрикосы хорошенько моем чистой водой, отделяем веточки и достаем косточки. Для варенья подойдут и половинки, но абрикосы при желании можно и мелко нарезать.
3. Теперь кладем абрикосы в мультиварку, заливаем лимонным соком и засыпаем сахар. Ставим в режим «выпечка» или «тушение» и готовим в течение 60 минут.
Если стоит режим «выпечка», то крышку оставляем открытой. Не забываем периодически помешивать варенье, чтобы оно не пригорало, особенно в последние 20 минут.
4. Стерилизуем банки и подготавливаем металлические крышки. Для стерилизации используем водяной пар. Будет достаточно 15 минут.
5. Заливаем готовое варенье в банки и плотно закатываем крышки. По желанию можно добавить миндаль, но учтите, что он придаст варенью весьма своеобразный вкус.
6. Банки переворачиваем вверх дном и ставим остывать, затем варенье храним в темном и прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
