Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт.
Дижонская горчица — 2 ст. л.
Йогурт — 4 ст. л
Треска — 500 г
Соль — по вкусу
Соус "Табаско" — 1 ст. л.
Молоко коровье — 60 мл
Сухари панировочные — 480 г
Лимон — 1/2 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом. Смешайте в неглубокой миске яйца, горчицу, острый соус, молоко и йогурт. Взбейте до однородной массы и отложите в сторону.
2. Насыпьте в другую миску сухари и также отложите в сторону.
3. Сбрызнете филе трески лимонным соком и посыпьте солью и перцем.
4. Разрежьте филе на длинные полоски и нарежьте кубиками. Окуните кубики филе в яичную смесь. Достаньте вилкой, стряхните лишнюю жидкость и обваляйте в сухарях.
5. Положите филе на приготовленный противень.Запекайте около 10 минут.
6. Включите бройлер (верхний тендер духовки), приоткройте дверцу духовки и следите, чтобы филе стало золотистым. При желании можете перевернуть филе.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Алина Боджолян
