Ремулад - классический соус французской кухни на основе майонеза. Во Франции употребляют его с красным мясом, рыбой и морепродуктами. В Бельгии этот соус подают к фри. В Германии его употребляют с жареной рыбой или заправляют картофельные салаты. В Дании соус подают к рыбе с лимоном или жареным луком. В Исландии Ремулад добавляют в хот-доги. В США соус подают с крабами или другими морепродуктами. Очень часто сервируют с ростбифом.
Ингредиенты:
Корнишон 3 ст.л.
Майонез 300 гр.
Рассол 2 ст.л.
Чеснок зубчик 1 шт.
Горчица по вкусу
Каперсы 2 ч.л.
Приготовление:
Почистите чеснок.
Слейте воду с каперсов.
Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте продукты в однородную массу.
Отправьте в холодильник, чтобы соус охладился перед подачей.
