Ингредиенты:
250 гр. Сыр сливочный
170 гр. Сливки
2 шт. Манго
1 ст.л. Желатин
0,2 стакана Вода
2 стакана Печенье
75 гр. Масло топленое
Манговый чизкейк без выпекания это отличное лакомство, которым вы сможете порадовать и удивить ваших гостей. Десерт имеет легкую, воздушную текстуру и сладостный вкус. Три слоя радости и наслаждения. Несомненным преимуществом этого десерта является то, что он не нуждается в выпекании.
А знаете ли вы, что плоды манго богаты витамином А? Частое применение манго в пищу способствует укреплению иммунитета и предохраняет от простудных заболеваний. Таким образом, десерт на основе манго, не только божественно вкусный, а еще и полезный, особенно зимой.
Для рецепта вам понадобится 0.7 стакана мангового пюре. Приготовьте его, очистив манго и сделав пюре в блендере из мякоти.
1 Готовим первый слой
Печенье отправьте в чашу кухонного комбайна и тщательно измельчите его. Если у вас нет комбайна, то выложите печенье в пакет с зип-замком. Затем пару раз пройдитесь по пакету скалкой, чтобы измельчить печенье.
К измельченной крошке влейте топленое масло. Все аккуратно перемешайте. Распределите полученное тесто по дну бокалов. Аккуратно прижмите тесто ко дну с помощью тыльной стороны ложки или пальцами, чтобы утрамбовать корж. Отправьте формочки с коржом в холодильник.
2 Готовим второй слой
В отдельной миске смешайте сливочный сыр, сахар и сливки. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Растворите 1 ст.л. желатина в теплой воде. Затем добавьте манговое пюре. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Полпорции полученной массы влейте к сливочной смеси. Тщательно перемешайте. Заберите формочки из холодильника и аккуратно выложите сливочно-манговую массу поверх коржа. Заполните формы на 3/4 манговой смесью и опять отправьте в холодильник минимум на 10 минут.
3 Готовим третий слой
Поверх застывшего второго слоя аккуратно вылейте оставшееся манговое желе.
Отправьте все в холодильник минимум на 8 часов. Лучше оставьте десерт на ночь.
Перед подачей украсьте листочками свежей мяты.
Наслаждайтесь!
