Ингредиенты:
мука ~500 - 600 г
молоко (теплое) 500 мл
дрожжи (сухие) ~5-6 г
масло сл. (растопленное) 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
В тесто можно добавить 1 яйцо - по желанию.
♨
для начинки:
сыр (сулугуни) 500 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
Если 2-3 вида сыров, будет намного вкуснее.
♨
Для смазки выпечки - 1 яйцо и еще на начинку - 4 шт. яиц.
♨
Приготовление:
✔В миску просеять муку.
Добавить дрожжи, соль, сахар, масло.
Влить теплое молоко. Замесить тесто.
Энергично вымешивать его около 5-7 минут. Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
✔Сыр смешать с маслом и одним яйцом.
✔Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать в овал. Свернуть бортики так, чтобы получилась лодочка. ✔Каждую лодочку наполнить начинкой.
✔Выпекать ~20-25 минут при температуре 200°С.
✔Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на ~3-5 минут.
✔Подавать горячим!
✔Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр😋👌✔Приятного аппетита!
